台南土城海產店 @ 白目寶寶

今天中午處長請會計處全體同仁去吃海產,我們來到台南土城,四十多年歷史的「土城海產店」，以整年供應上等處女蟳、紅蟳聲名遠播，這裡的處女蟳每隻至少重3兩，紅蟳則重半斤以上，貨源是嘉義和台南本地海水養殖的螃蟹，選貨嚴格，保證新鮮現點現吃，因為海鮮貨色新鮮實在，幾乎天天高朋滿座。

首先登場是白煮蝦,是冰冷蝦~沾上醋醬,卻很鮮甜美味!!!一上桌,沒多久就被同事一掃而空,第一次感到非常幸福又感動...原來不加任何調味的烹調方式可以讓食物這麼的鮮美.
接著上桌的則是該店的名產「炸花枝丸」,乾的「蚵仔麵線」,破布子調味的「清蒸海吳郭」及超鮮美的「竹蛤」

接下來是今天唯一的湯品~招牌料理，用發酵過的「小西瓜煮旗魚湯」，酸酸的小西瓜與魚湯的鮮味超合的，饕客必點哦！

螃蟹....我們的重頭戲.也是我們的目的.我們共點了6隻螃蟹處女蟳,「處女蟳」儲備了全身養分準備產卵但是尚未產卵，這才是螃蟹中真正的上上之品。
他們將處女蟳放在沙中炒熟，將螃蟹的鮮甜與美味全部封在螃蟹體內，號稱嗜食海鮮的人，有機會一定要去試一次。處女蟳不但蟹身飽滿，蟹黃更是平日少見，多到嚇人。
不過小貴就是了，一隻將近四百塊。讓人驚訝的是，每隻切開的處女蟳體內都分佈滿滿的膏，紅蟳則是紅豔豔的蛋，保證新鮮且現點現吃，沈甸甸重量讓人拿在手上嘴就開始饞，雙手沾滿了豐腴的蟹膏，唇邊舌尖盡是鮮美甘甜，回到辦公室上班手上的味道遲遲無法散去。
這一餐下來讓處長破費了...總共花了4千多元(光6隻螃蟹處女蟳就將近3000元呢)...有機會,要帶親愛的家人來嚐嚐!!!